반응형 몬트리올3대베이글1 [몬트리올 여행] 몬트리올 베이글 투어 '생 비아토 베이글 St viateur bagel' / '페어몬트 베이글 Fairmont bagel' [몬트리올 여행] 몬트리올 베이글 투어 미국에 뉴욕 베이글이 있다면, 캐나다에는 '몬트리올 스타일 베이글' 이 있다. 수작업으로 손으로 직접 베이글 모양을 만들어 나무에 불을 붙여 굽는다고 하는데, 뉴욕 베이글 보다는 크기가 작은대신, 밀도가 더 높은 편이라고 한다. 일반적인 베이글과 달리 소금이 들어가지 않고, 엿기름과 달걀로 만드는것이 특징이라고 한다. 몬트리올에 유명한 3대 베이글 집에서 모두 픽업을 했었는데, 사진상에는 몇개 남아있지 않았다. 몬트리올에서 토론토로 돌아갈때 몇 봉씩 가져갔었는데^^ 참깨나 poppy seed(양귀비씨)를 뿌린 스타일이 몬트리올에서 제일 유명하기는 한데, 에브리띵부터 플레인까지 맛은 취향껏 고르면 좋을 것 같다. 베이글을 구운 베이글 칩? 을 몬트리올에서 처음 먹어봤.. 2022. 8. 23. 이전 1 다음 반응형
